Dansko podjetje za prehrano rastlinskega izvora, ki ga vodijo ženske in je proizvajalec danskega najboljšega novega rastlinskega izdelka leta 2025, išče evropsko pogodbeno proizvodno organizacijo (CMO), ki bi podprla prehod s polavtomatske na popolnoma avtomatizirano proizvodnjo. Zahtevane zmogljivosti vključujejo neprekinjeno obdelavo, premazovanje, cvrtje, zamrzovanje, pakiranje in ključni enostranski korak prelivanja z omako. Letno povpraševanje: +1 milijon enot (+100 ton) od drugega do tretjega četrtletja 2026 v okviru pogodb o dobaviteljih ali zunanjih izvajalcih.
BRDK20260310006
Dansko podjetje za inovacije na področju živil je razvilo lastniški izdelek na osnovi micelija, ki zagotavlja edinstven senzorični profil: hrustljavo, visokokontrastno zunanjost v kombinaciji z vlažno in mehko notranjostjo. Po široki tržni potrditvi s strani vodilnih trgovskih verig in partnerjev v gostinstvu se podjetje zdaj pripravlja na mednarodno širitev in potrebuje prehod s polročne proizvodnje na popolnoma avtomatizirano, neprekinjeno proizvodno linijo.
Izdelek je bil nedavno nagrajen za najboljši novi rastlinski izdelek leta 2025 na Danskem. Njegova formulacija temelji na hranilno bogati mešanici micelija in naravnih sestavin. Podjetje deluje po močnih načelih trajnosti in si prizadeva za učinkovito povečanje proizvodnje, hkrati pa ohranja vrhunsko teksturo, dosledno kakovost in varnost hrane za izvozne trge.
Za podporo svoji strategiji rasti podjetje išče pogodbeno proizvodno organizacijo (CMO) v Evropi, ki bi lahko od drugega do tretjega četrtletja 2026 obdelala letno količino, ki presega 1 milijon enot (+100 ton).
Osrednja tehnična zahteva je sposobnost izvedbe enostranskega prelivanja omake – to je osrednji del intelektualne lastnine podjetja in bistvenega pomena za njegovo edinstveno identiteto izdelka.
Predvideni partner bo deloval kot strateški dolgoročni sodelavec in ne kot samostojni prodajalec, kar bo prispevalo k optimizaciji procesov in podpiralo širitev podjetja na nove trge EU.
Prednosti in inovacije:
Lastniška mešanica micelija in naravnih sestavin ustvarja diferenciran »okus« in senzorični profil.
Močan tržni oprijem s potrjenim povpraševanjem v trgovini na drobno in gostinstvu.
Nagrajena inovacija, priznana na nacionalni ravni (2025).
Prepoznaven proizvodni korak, natančno enostransko prelivanje omake, podpira edinstven videz in okusni profil, ki ga ni v konkurenčnih izdelkih.
Priložnost za partnerje, da vstopijo v hitro rastoči segment trga rastlinskih izdelkov z izdelkom velike količine, ki se ponavlja.
Jasne specifikacije in podrobne proizvodne smernice, ki jih zagotavlja podjetje.
Potencial za dolgoročno sodelovanje z nenehnim razvojem procesov in širitvijo v nove formate.
Podjetje je pritegnilo znatna sredstva in naložbe, kar dokazuje njihovo dobro finančno ureditev in tržni potencial.
Podjetje je prejelo številne nagrade, tako za svoj koncept in tržni pristop kot tudi za kakovost izdelkov.
Imajo velik portfelj profesionalnih strank v gostinstvu in profesionalnih restavratorjev, kar jim olajša vstop na trg in omogoča hitrejšo širitev.
Tehnične specifikacije ali iskano strokovno znanje:
CMO mora imeti:
Neprekinjeno, avtomatizirano proizvodno linijo, primerno za mešanje, oblikovanje, premazovanje, cvrtje, zamrzovanje in pakiranje.
Zmogljivost nadzorovanega enostranskega prelivanja z omako (brez pogajanj).
Izkušnje s paniranimi, paniranimi ali oblikovanimi rastlinskimi izdelki.
Zmogljivost oblikovanja ovalnih enot približno 70 g na kos.
Neobvezno: avtomatizirano nabijanje je pomembna prednost, vendar neobvezno.
Certifikat: najmanj ISO 22000; BRC/IFS.
Izkušnje s pakiranjem za gostinstvo in ravnanjem z zamrznjenimi izdelki.
Sistemi vodenja kakovosti, primerni za dobavo na mednarodne trge.
Pričakovana vloga partnerja:
Idealen partner je evropski proizvajalec hrane z uveljavljenimi izkušnjami na področju paniranih, ocvrtih ali rastlinskih izdelkov. Partner bi moral biti sposoben:
Zagotavljati pogodbeno proizvodnjo v okviru zunanjih izvajalcev ali pogodb z dobavitelji.
Upravljati neprekinjeno linijo, ki izpolnjuje posebne tehnične zahteve, zlasti korak enostranskega prelivanja z omako.
Zagotavljati skladnost z mednarodnimi standardi in certifikati varnosti živil.
Tesno sodelovati pri optimizaciji procesov, povečanju obsega proizvodnje in morebitnih razširitvah linije izdelkov.
Sodelovati v dolgoročnem strateškem partnerstvu, ki podpira širitev podjetja na nove evropske trge.
Standardi kakovosti in skladnosti:
Za ohranitev obstoječih partnerstev in širitev na nove trge EU morajo partnerji izpolnjevati:
● Najmanj: ISO 22000 in izkušnje s pakiranjem za gostinstvo.
● Zaželeno: Certifikat, ki ga priznava GFSI (BRC/IFS), je zelo cenjen.