Agroživilstvo

Dansko podjetje, specializirano za visokokakovostne čili omake, je razvilo tudi svoj recept za humus. Podjetje ima danes tri značilne čili omake – klasično, ekstra pekočo in dimljeno – ki so aromatične, pristne in temeljijo na družinskih receptih, ki se prenašajo iz roda v rod. Te omake so narejene iz paradižnikove mezge, zorjenega na soncu, pikantnega čilija, repičnega olja in mešanice zelišč ter so proizvedene v skladu s standardom ISO 9001 in globalnim standardom BRC za varnost hrane. Podjetje zdaj išče zunanje izvajalce za proizvodnjo humusa. Humus bo narejen po lastni recepturi danskega podjetja, ki uporablja standardno, visokokakovostno čičeriko, tahini in druge tradicionalne sestavine. Idealen partner je proizvajalec hrane, ki že deluje v skladu s certificiranimi standardi kakovosti in varnosti hrane ter ima izkušnje z ravnanjem in predelavo čičerike in podobnih rastlinskih izdelkov. Partnerstvo je zasnovano kot dolgoročni sporazum o proizvodnji, ki se začne z manjšo začetno serijo za oceno kakovosti, komunikacije in logistike. Prednosti in inovacije • Partnerstvo z danskim podjetjem, ki je že prepoznavno po svojih visokokakovostnih omakah • Priložnost za sodelovanje pri rastoči liniji izdelkov, ki temelji na močnih kulinaričnih tradicijah • Začetna proizvodnja v majhnem obsegu omogoča preverjanje kakovosti pred povečanjem obsega • Transport in logistiko upravlja proizvajalec, kar poenostavlja poslovanje za danskega partnerja • Dansko podjetje zagotovi jasen recept in specifikacijo Iskana tehnična specifikacija ali strokovno znanje Podjetje išče zanesljivega proizvajalca hrane, ki lahko: • Proizvaja humus strogo po receptu danskega podjetja • Obvladuje proizvodne količine, začenši s poskusno serijo 1–2 toni • Poveča proizvodnjo do nekaj ton na mesec, odvisno od kakovosti in cen • Pakira izdelek v različnih velikostih za maloprodajne in veleprodajne trge: o Maloprodaja: 200 g in 400 g o Veleprodaja: 3 kg in 10 kg • Upravlja prevoz in dostavo na Dansko Pričakovana vloga partnerja Od partnerja se pričakuje, da bo proizvajal humus po receptu danskega podjetja z uporabo visokokakovostnih sestavin, ravnal z ustreznimi embalažo za maloprodajne in veleprodajne kanale ter organizirati prevoz na Dansko. Partnerstvo se bo začelo s poskusnim naročilom in lahko privede do redne mesečne proizvodnje več ton, odvisno od rezultatov začetnega sodelovanja.