Novice

Akademijski objekt in ekosistem Zgrajeno na 3000 m² velikem kampusu; • Profesionalne kuhinje za usposabljanje in demonstracijska učilnica • Prostori za mednarodne delavnice in certifikacijske izpite • Restavracija za prijavo in prakso • Neprofitna maloprodajna točka, kjer se prodajajo izdelki lokalnih podjetnikov Vsak udeleženec, ki ima dostop do akademije, prejme celoten nabor storitev v kompleksu, kar zagotavlja celostno učenje, praktično prakso in strokovno rast. Akademija si prizadeva pridružiti se ali soustvarjati projekte EU, zlasti projekte Erasmus+ KA2 VET, z izkušenimi vodilnimi partnerji, ki so sposobni koordinirati projekte. Možne teme o možnostih sodelovanja lahko vključujejo: • Odličnost in inovacije v poklicnem izobraževanju in usposabljanju • Kulinarično izobraževanje in usposabljanje v gostinstvu • Razvoj učnih načrtov in digitalno izobraževanje • Zelena in trajnostna gastronomija • Vključenost, podjetništvo in razvoj delovne sile • Čezmejna krepitev zmogljivosti Med možne vodilne partnerje in/ali člane konzorcija spadajo: • Centri za poklicno izobraževanje in usposabljanje ter akademije za usposabljanje • Gastronomske šole in univerze • Združenja gostinstva • Občine ali regionalne razvojne agencije • Zbornice, nevladne organizacije ali zasebne ustanove, ki delujejo v živilskem in turističnem sektorju • Člani grozda Akademija pozdravlja sodelovanje z organizacijami, ki si prizadevajo za spodbujanje poklicne odličnosti, kulinaričnih inovacij in trajnostne gastronomije. Prednosti in inovacije Kaj Akademija ponuja kot projektni partner • Močna infrastruktura za usposabljanje, pilotno izvajanje in razširjanje • Dostop do kuharjev, pripravnikov, strokovnjakov in malih in srednje velikih podjetij s področja gastronomije • Strokovno znanje na področju kulinarične pedagogike, oblikovanja delavnic in razvoja veščin • Restavracija z lastno prakso za testiranje rezultatov projekta v praksi • Široke lokalne in mednarodne mreže deležnikov • Izkušnje z gostovanjem nacionalnih in mednarodnih projektov • Kulinarično okolje, ki ga priznava UNESCO, idealno za kulturno in izobraževalno sodelovanje Veseli nas sodelovanje z organizacijami, ki si prizadevajo za spodbujanje poklicne odličnosti, kulinaričnih inovacij in trajnostne gastronomije. Skupaj razvijajmo učinkovite projekte poklicnega izobraževanja in usposabljanja KA2. Iskana tehnična specifikacija ali strokovno znanje Akademija ponuja močno infrastrukturo za usposabljanje in pilotno izvajanje, ki jo podpira neposreden dostop do kuharjev, pripravnikov in malih in srednje velikih podjetij s področja gastronomije. Z bogatim strokovnim znanjem pri oblikovanju in izvajanju programov poklicnega kulinaričnega usposabljanja lahko učinkovito prispeva k razvoju učnih načrtov in praktičnemu izvajanju. Njena restavracija z lastno prakso zagotavlja pristno okolje za testiranje rezultatov projekta. Akademija, podprta z nacionalnimi in mednarodnimi izkušnjami pri projektih, zagotavlja visokokakovostno sodelovanje in učinkovite rezultate.