Novice

Bakterijski izbruhi predstavljajo veliko oviro za morsko akvakulturo, saj povzročajo visoke stopnje umrljivosti, zmanjšano produktivnost in znatne gospodarske izgube. Pogosta uporaba antibiotikov za nadzor teh okužb vzbuja vse večjo zaskrbljenost zaradi odpornosti na protimikrobna zdravila, regulativnih omejitev in sprejemanja s strani potrošnikov, kar ustvarja močno povpraševanje na trgu po trajnostnih in učinkovitih alternativah. Proteinski hidrolizati, pridobljeni iz živalskih stranskih proizvodov, lahko vsebujejo bioaktivne peptide s funkcionalnimi lastnostmi, vključno z protimikrobnim, imunomodulatornim in antioksidativnim delovanjem. Zaradi teh lastnosti so primerni kot funkcionalne sestavine v krmi za akvakulturo, kar prispeva k izboljšanju zdravja in robustnosti rib, hkrati pa podpira pristope krožnega biogospodarstva z valorizacijo stranskih surovin. Raziskovalno-razvojna dejavnost se osredotoča na razvoj rastlinske krme za akvakulturo, dopolnjene z nizko stopnjo vključitve (3 %) beljakovinskih hidrolizatov. Pilotni poskusi (100 kg) so pokazali zmanjšanje umrljivosti brancinov, izpostavljenih bakterijskim okužbam, kar kaže na tehnično izvedljivost in biološko učinkovitost formulacije kot alternative zdravljenju z antibiotiki. Tehnologija je dosegla demonstracijsko fazo in je zaščitena z intelektualno lastnino, ki je v postopku ocenjevanja. Nadaljnji razvoj je namenjen optimizaciji parametrov formulacije, oceni učinkovitosti v industrijskih pogojih gojenja ter oceni skalabilnosti in stroškovne učinkovitosti komercialne proizvodnje akvakulturne krme. Za sodelovanje pri uporabnih raziskavah in razvoju, industrijski validaciji in pripravi na prihodnjo uvedbo na trg v okviru raziskovalnega sodelovanja se iščejo industrijski ali raziskovalni partnerji, ki so dejavni na področju proizvodnje akvakulturne krme, prehrane živali ali predelave živalskih stranskih proizvodov. Prednosti in inovacije • Zmanjšanje umrljivosti zaradi bakterijskih okužb v morski akvakulturi • Prispevek k zmanjšani uporabi antibiotikov in odpornosti na protimikrobna zdravila • Vrednotenje živalskih stranskih proizvodov v okviru krožnega biogospodarstva • Združljivost z rastlinskimi formulacijami akvakulturne krme • Valorizacija v pilotnem obsegu, ki dokazuje tehnično izvedljivost Iščemo tehnične specifikacije ali strokovno znanje Iščemo partnerje s strokovnim znanjem na področju formulacije akvakulturne krme, prehrane živali, procesov hidrolize beljakovin, vrednotenja stranskih proizvodov ali industrijskega povečanja obsega. Od partnerja se pričakuje, da bo prispeval k optimizaciji formulacije, skalabilnosti procesov, validaciji v industrijskih pogojih akvakulture ter oceni regulativnih in tržnih zahtev. Izkušnje s prehodom iz pilotnega v industrijski razvoj se štejejo za prednost. Pričakovana vloga partnerja Iščemo industrijske ali raziskovalne partnerje, ki so dejavni na področju proizvodnje ribje krme, prehrane živali ali predelave živalskih stranskih proizvodov. Partner bo sodeloval pri nadaljnjih dejavnostih raziskav in razvoja, vključno z optimizacijo formulacij, povečanjem obsega proizvodnje, industrijsko validacijo in pripravo na prihodnjo uvedbo na trg v okviru raziskovalnega sodelovanja.