Italijansko zagonsko podjetje, ki razvija fermentirane beljakovinske izdelke na rastlinski osnovi, išče dobavitelje brez-alergenskih stročnic in psevdožitnih surovin, zlasti moke iz rumenega graha in čičerike, koncentrirane s turboseparacijo.
BRIT20260402014
Inovacija podjetja temelji na napredni fermentaciji stročnic in psevdožit za izboljšanje prebavljivosti, biološke uporabnosti hranil, popolnosti aminokislin, organoleptičnih lastnosti ter za zagotovitev formulacij brez alergenov in ultra čistih etiket.
Vloženi sta bili dve patentni prijavi v zvezi s fermentacijskimi biotehnologijami, ki sta v tehnično-znanstvenem pregledu.
Podjetje trenutno išče dobavitelje surovin za stročnice in psevdožita (zdrob, moka) z zagotovljenimi specifikacijami brez alergenov, s posebnim poudarkom na moki iz rumenega graha in čičerike, koncentrirani
s turboseparacijo.
Ciljni partnerji so mlinarska podjetja ali distributerji stročnic in psevdožit, ki delujejo na evropskem trgu.
Prednosti in inovacije:
– Edinstven lastniški protokol fermentacije, ki izboljšuje prebavljivost stročnic
– 100 % surovina brez alergenov
– Čista in kratka etiketa, brez ultra predelanih sestavin
– Primerno za sladke in slane aplikacije (potrjeno s tržnim testiranjem) Faza .
Iskana tehnična specifikacija ali strokovno znanje:
Oddelek za kakovost zainteresiranih podjetij se lahko obrne na podjetje, da bi se najprej seznanili z možnostmi sodelovanja na podlagi portfelja izdelkov partnerja. Zaželena je takojšnja izmenjava tehničnih listov za predlagane surovine.
Pričakovana vloga partnerja:
Iskani partner je evropski dobavitelj surovin (stročnice in psevdožita v obliki zdroba ali moke). Idealen partner je mlinarsko ali distribucijsko podjetje, ki lahko dobavlja moko iz rumenega graha in čičerike, koncentrirano s turboseparacijo, z zagotovljenim statusom brez alergenov.